sundhed Archives - Alt og ingenting

Sundhed sundhed sundhed

24. oktober 2014 Line Nielsen Comments 7 kommentarer

Sundhedsbølgen er skyllet ind over Danmark (no shit, Sherlock!), og stort set alle mennesker forsøger at leve efter enten paleo, LCHF, 5:2-kuren eller noget andet i den dur. Det er selvfølgelig fedt, at vi virkelig er begyndt at være opmærksomme på kost og motion, og at man skal passe på sin krop.

Men det betyder også, at man oftest ikke kan logge på Instagram uden at blive ramt af dårlig samvittighed, fordi det vrimler med proteinpandekager, sunde snacks, løbesko og fitnessbilleder. Alt imens man måske lige selv har sat sig godt tilrette i sofaen med en skål bland selv-slik. For man KAN jo ikke være sund hele tiden!

Det har fået mig til at tænke på sundhedsbilledet igennem tiden. For kan I ikke huske dengang i ”gamle dage”, hvor man var bange for fedt? I dag er det pludselig kulhydraterne, vi ikke gider lege med!

Da jeg var barn, fik vi altid at vide, at vi ”altså skulle spise vores kartofler!”. For slet ikke at tale om rugbrød. ”Du skal huske at spise din rugbrødsmad, så du kan blive stor og stærk”. I dag er begge dele pludselig bandlyst. Sidder forældre så monstro rundt omkring i de danske hjem og befaler deres børn at huske at spise rigeligt med flødesovs?

Derudover var frugt altså bare det übersundeste. Frugt, frugt, frugt skulle man spise. Kan I huske, da smoothien blev the shit? Uha, jeg skyndte mig at investere i en blender, så jeg kunne lave nogle af de der sunde og lækre smoothies. Den går heller ikke i dag! Nu skal vi drikke juice med spinat, rødbeder og gulerødder.

Vil I høre noget vildt? I min folkeskole kunne vi købe sodavand og toast i kantinen! Sølle 10 kroner kostede sådan et sæt. Så vi sad der i spisefrikvarteret i 7. klasse og mæskede os i kridhvidt brød med skinke og smeltet ost og drak rød sodavand til! Det lyder jo helt sindssygt, når man tænker over det i dag.

Puha, mon vi nogensinde kommer til at kunne følge helt med? Selv forsøger jeg at gå op i og ikke mindst tænke over, hvad jeg propper i munden. Men jeg kommer aldrig til at leve efter en kostplan eller diæt. Jeg er jo en værre slikmund, og det skal der også være plads til i mit liv. Så længe det ikke tager overhånd. Sundhed handler jo ikke kun om tallet på vægten eller min taljes omkreds, men i høj grad også hvordan jeg har det. Og jeg ville altså gå psykisk ned, hvis jeg hver eneste dag skulle leve af broccoli, kylling og kogt vand med citron.

Hvordan har I det med sundhed? Og hvad købte I i folkeskolens kantine som børn?

Endnu en uge #12

5. oktober 2014 Line Nielsen Comments 0 kommentarer

1) Jeg er helt oppe at køre over, at vejret var så godt i går. Hvad sker der for lækkert, lunt solskinsvejr på sådan en oktoberdag? Jeg sad udenfor og spiste frokost!

2) Underligt nok var jeg samtidig også ret tilfreds med det mere grålige og efterårsagtige regnvejr i dag. Det indbyder jo totalt til indendørs hygge med stearinlys og hyggesokker.

3) Deraf kan det konkluderes, at jeg ALDRIG bliver enig med mig selv om, hvilken årstid jeg bedst kan lide (bortset fra at det er jul om vinteren, og julen trumfer alt).

4) I torsdags handlede jeg i Lidl sammen med en veninde, og vi gjorde en fantastisk opdagelse: deres røvbillige discount-chipsposer er fyldt HELT OP. Det kunne Kims dælme lære noget af. Der er ikke noget værre end at åbne sådan en halvtom pose Snack Chips – man bliver jo skuffet gang på gang!

5) Jeg har genopdaget Bailey’s. Den drik er jo totalt undervurderet! Især i kaffen. Mere af det, tak.

6) I onsdags sendte min far mig et billede af et dyr, han havde skudt, da han var på jagt. I et hurtigt og måske lidt uopmærksomt øjeblik, kunne jeg sgu ikke lige se, hvilket dyr det var (til mit forsvar var billedet altså lidt utydeligt), så jeg skrev tilbage og spurgte. Fik aldrig et svar. Min far fortalte i dag, at han altså nægtede at svare på SÅ dumt et spørgsmål. Det var en hare. Og det kunne jeg da også godt se ved nærmere eftertanke.

7) Jeg fandt dette slik i en købmandsbutik langt ude på landet:

Dét er jo bare indbegrebet af barndom! Min veninde og jeg var helt oppe at køre og vi grinede og lo, alt imens slikket poppede rundt på vores tunge og i halsen.

8) I weekenden har jeg levet så klamt, at det sundeste, jeg har indtaget, er de små stykker gulerod og selleri (som i øvrigt smager af sådan cirka ingenting), der befandt sig i min hønsekødssuppe med melboller.

9) Derfor SKAL jeg løbe i morgen. Og spise grøntsager. Og havregrød!

10) Nu vil jeg læne mig tilbage i sofaen og nyde resten af denne søndag aften. Jeg håber, at I alle får en fantastisk uge!

Skyr mig her og lakrids mig der

11. august 2014 Line Nielsen Comments 2 kommentarer

Vi skal tale om noget. For hvad i alverden sker der for madmoden lige for tiden? Man kan jo efterhånden ikke se sig om eller logge på Instagram uden at der er skyr alle vegne. Og ting med lakridssmag. Det er ALLE steder! Ren skyr, skyr med bær, is lavet af skyr, kager bagt med skyr, lakridsmandler, lakridsis og lakridspulver på alt. Det undrer mig seriøst, at der ikke er kommet lakridsskyr på markedet endnu? Dét ville da hitte for vildt!

Og nu er det altså ikke for at træde nogen over tæerne (det er det nu aldrig her på domænet). Men jeg bliver sgu så træt af at se på og spise det samme igen og igen.

Forstå mig ret; jeg kan godt lide skyr. Jeg forstår bare helt seriøst ikke den store hype omkring produktet? Ja, jubii en slags creme fraiche/yoghurt med lavt fedtindhold og masser af protein. Det er da cool nok, men skal vi nu ikke være ærlige overfor hinanden? SÅ godt smager det jo trods alt heller ikke. Det er bare cool at spise, det er in, og det er fuldt ud i overensstemmelse med den sundhedsbølge, der er skyllet ind over Danmark.

Skyr er altså et helt acceptabelt måltid at smide på de sociale medier. Jeg har endda ofte set folk beskrive deres retter med skyr, næsten som var det en opskrift: Her er en portion skyr med blåbær, jordbær og mørk chokolade. Det er da lidt sjovt, for man kan jo ligesom sagtens se på billedet, hvad der er i skålen! Det ville svare lidt til, at jeg lagde et billede op af min rugbrødsmad og skrev: Her får jeg lige en skive rugbrød med leverpostej og to skiver agurk.

Nå, men så har vi jo også lakridsen, som er gået hen og blevet en yderst populær herre. Det er bare blevet topmoderne at smide lakrids i alt. Te, is, øl, kager, brød und so weiter. En medstuderende fortalte endda for nogle måneder siden, at hun i sit lokale supermarked havde set lakridschips! Og i weekenden faldt jeg over denne i Føtex:

Jeg var ved at tabe underkæben, da jeg fik øje på denne fætter!

Seriøst, lakridsost?! Ej men hvad fanden sker der lige? Jeg vil vædde med, at der inden for et par måneder sælges både lakridsmælk, lakridssodavand og lakridsleverpostej i Netto. Og selvfølgelig lakridsskyr…